走进华农的花卉基地，映入眼帘的，便是一小片盛放的三色堇。这个最初绽放在冰原的小野花，有着漂亮柔软的花瓣，明亮清新的色彩，以及“鬼脸”般独特的花纹。但它可并不是一般的野花，让我们一起来认识一下三色堇吧~
植物简历
中文名：三色堇
学名：Viola tricolor
科属：堇菜科 堇菜属
别称：猫儿脸、鬼脸花、蝴蝶花
花语：沉思，快乐，请思念我
三色堇是欧洲常见的野花物种，也常栽培于公园中，是冰岛、波兰的国花。它在欧洲特别受崇拜，意大利将三色堇作为“思慕”和“想念”之物，尤以少女喜爱。
作为一种著名的早春花卉，三色堇的品种十分繁多，色彩鲜艳，花期颇长，因此在欧美等发达国家十分流行，也被誉为“花坛皇后”。从1629年将野生种引进庭园栽培开始，19-20世纪人们逐渐进行品种改良，已选育出大花、迷你、抗寒以及黑色品种。除耐寒品种以外，也有了抗热、抗病的三色堇。有所谓“英国的花姿，美国的花径，德国的色彩，法国的性状”的说法。
上帝的调色盘
三色堇一朵花上有三种颜色（通常是蓝色、黄色、白色），故名曰三色堇。
那么，调色盘是如何工作的呢？
花朵的颜色主要来自于不同的色素，三色堇花瓣中的主要色素是花青素中的矢车菊素与飞燕草素，而矢车菊素通常呈现红色，飞燕草素通常呈蓝色，不同的色素搭配到一起，再配合特殊的酸碱度，就能呈现特别的花斑。
而不同的颜色也会承担不同的功能。我们仔细观察可以发现，三色堇的花瓣上有像猫胡须一样的条纹，所以它也有个昵称叫做“猫脸花”。这些“猫胡须”一样的条纹对三色堇的传宗接代非常重要——它们是引导蜜蜂找到花蜜的指路牌，这种标识被称为“蜜导”。
而堇菜属的植物有一个共同的特征，有一片特别的花瓣后面拖着一条空心“小尾巴”，也就是花的“距”，用来储藏花蜜。传粉的昆虫受到蜜导的指引后，就可以找到藏起来的花蜜了。
不仅仅是堇菜属有蜜导，百合的花瓣斑点、鸢尾花的黄斑，都是起着引导昆虫寻蜜的作用。还有的植物没有花蜜，但它甚至会在花瓣上产生假蜜导，以吸引昆虫帮忙传粉，比如硬叶兜兰。
关于三色堇的鬼脸花斑，还有一个传说。很久很久以前，据说堇菜花是纯白色的，像天上的云。顽皮的爱神丘比特是个小顽童，这一天，爱神找到一个倒霉鬼，准备拿他来射箭。谁知道一箭射出，忽然一阵风吹过来，这支箭竟然射中白堇菜花。白堇菜花的花心流出了鲜血与泪水，这血与泪干了之后再也抹不去了。从此白堇花变成了今日的三色堇，这是神话故事中三色堇的由来。
