鸸鹋（ér miáo）是来自澳大利亚的一种土特产鸟类，在澳洲国徽上就有着它的身影，澳洲民间也将鸸鹋看作是“雨神”的化身，认为其可以预判下雨，足以见得澳洲人民对鸸鹋的重视与喜爱。它们非常擅长奔跑，易于饲养，是一种十分不错的肉源动物。鸸鹋是世界上体型第二大的鸟类，仅次于非洲鸵鸟。
澳大利亚国徽
和鸵鸟傻傻分不清楚？
鸵鸟
虽然鸸鹋和非洲鸵鸟都可以统称为“鸵鸟”，但实际上鸸鹋和鸵鸟在分类学上亲缘关系并不近，从目开始就已经不同了：鸸鹋是鹤鸵目，鸵鸟是鸵鸟目。从外观上来看，它们也有不小的差别——
第一， 最主要分辨鸸鹋和鸵鸟的方法就是——看脚趾。鸸鹋有三趾，而鸵鸟只有两趾。
第二， 它们在体型上也有较大的差异，鸵鸟体型高大，体重可达160公斤，鸸鹋体型相对较小，仅40公斤左右。
第三， 鸸鹋全身都覆盖明显的羽毛，眼睛为橘黄色；鸵鸟脖子上的羽毛较少，眼部是黑褐色。
绿色的蛋，能吃吗？
鸸鹋蛋
先说结果：能吃！鸸鹋蛋营养丰富，胆固醇含量较低，富含胶原蛋白和多种微量元素，有着“蛋中之王”的美誉，每个蛋重约500g，是增强体质、提高免疫力的最佳食补之一。
除了丰富的营养，鸸鹋蛋也是用于蛋雕的一种材料，它的蛋壳由外到内可分为4层，分别是墨绿色瓷皮层、较粉的灰皮层、较厚的青皮层（雕刻主要创作区）和最内的纯白层，丰富多彩的颜色可谓是蛋雕极品。
参考文献
1. IUCN Red List of Threatened Species
2.严思欣,雷蕾.脆弱的艺术——蛋雕[J].神州民俗(通俗版),2014(03):28-31.
