不能飞的大鸟
非洲鸵鸟是一种原始的残存鸟类。它代表着在开阔环境中生存的动物逐渐向高大和善跑方向进化的一种趋势，同时，其飞行能力逐渐减弱直至丧失。非洲鸵鸟的奔跑能力十分惊人，冲刺速度在每小时70公里以上，跳跃可腾空2.5米。它的足趾因适于奔跑而趋向减少，是现存世界上唯一只有两个脚趾的鸟类，而且外脚趾较小，内脚趾特别发达，双脚的每个大脚趾上都长有长约7厘米的危险趾甲，是非洲鸵鸟的主要防卫武器，甚至可以致狮、豹于死地。
最大的鸟蛋
鸵鸟蛋重量可达1.5公斤，是已知世界上最大的鸟蛋。一个鸵鸟蛋的大小约等于24个鸡蛋，然而鸵鸟蛋相对于鸵鸟身体的比例是所有鸟类中最小的。野生雌鸟每次生产蛋约8～15枚，鸟蛋白天由雌鸟孵化，晚上则由雄鸟孵化，孵化期平均为42天。鸵鸟对孵蛋的保护意识很强，孵蛋时经常将头放在地上，此举是预防被其他动物发现，此时的鸵鸟极具攻击性。鸵鸟蛋蛋壳呈光亮白色至奶油淡黄色，蛋壳厚而且坚硬，完整的鸵鸟蛋甚至可以承受一个成年人站在上面的压力。
